3X UUSI LEMPIRUOKA

Miltä susta kuulostaisi pehmeä kookos käsikädessä ihanan curryn kanssa lämpimän keiton muodossa? Vai maistuisko sittenkin pasta freesillä pinaatilla ja murusilla aurajuustoa? Mitä jos tänään oliskin 8 kasviksen päivä, joka tarkoittaa lähinnä makeaa bataattia hyvällä potkulla chiliä?

Oon nyt tammikuussa kunnostautunut syömään enemmän kasviksia ja pyrkinyt syömään niitä muussakin muodossa kuin tavallisessa salaatti-tomaatti-kurkku-kombossa, sillä se alkaa jo kyllästyttää. Tässä tulee nyt kolme helppoa ja aika nopeitakin reseptejä jotka on maistunut erityisesti nyt tammikuun pakkasiltoina. Ja löytyy sieltä niitä kasviksiakin.



MAAILMAN PARAS KANAKEITTO
2 pkt Mama kananmakuisia täysjyvänuudeleita, 400 g maustamattomia kanasuikaleita, 2 dl kookosmaitoa, paprikaa, sokeriherneitä, porkkanaa, valkosipulia, tuoretta chiliä, curryä, suolaa, mustapippuria ja vettä.

Pssst jos laiskottaa, voit kaikki muut mausteet paitsi curryn korvata nuudelipaketin maustepusseilla ja vihannekset herne-maissi-paprika-pakastepussilla.

Laita kattilaan niin paljon vettä kuin haluat saada keittoa, lisää nuudelit kiehuvaan veteen, mutta jätä maustepussit käyttämättä ja lisää sen sijaan tuoreet chili, paprika ja valkosipuli oman maun mukaan. Myös porkkanan palat voit lisätä tässä kohtaa jotta ne pehmenee. Paista kanat pannulla esimerkiksi kookosöljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Yhdistä kanat ja herneet valmiiksi kiehuneisiin nuudeleihin ja mausteveteen. Lisää kookosmaito ja curry. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa. Keitto paranee vaan päivä päivältä!


PINAATTI-KANAPASTA
200 g maustamattomia kanasuikaleita, 1 pss pakastepinaattia, tuoretta chiliä, valkosipulia, suolaa, pippuria, aurajuustoa, auringonkukansiemeniä, (loraus ruokakermaa) ja tummaa pastaa tai spelttipastaa.

Paista kanat ja keitä pasta. Lisää mausteet kanan joukkoon, samaten pinaatti. Anna pinaattipalojen sulaa kanojen joukkoon, lisää aurajuustoa ja tarvittaessa loraus ruokakermaa. Maista mausteiden sopivuus, lisää tarvittaessa.


BATAATTINEN KASVISSOSEKEITTO 
1 bataatti, 5 porkkanaa, 1 suippopaprika, 1 kesäkurpitsa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, pieni pala inkivääriä, pala tuoretta chiliä, 2 dl kookosmaitoa, suolaa, mustapippuria, kurkumaa ja vettä.

Pilko kasvikset, kuullota ja pehmennä pannulla hetken aikaa voissa tai esimerkiksi kookosöljyssä. Lisää mausteet, kookosmaito ja vettä sen verran, että kasvikset peittyy. Keitä hetken aikaa kypsiksi, jotta kasvikset pehmenee ja soseuta blenderissä. Maista ja lisää jos jotain kaivataan.

Mikä on sun tän hetken lempiruokaa? - M

21 kommenttia

  1. Oooh! Kiitos näistä! :) Täytyy testata tota kasvissosekeittoa, mä rakastan jo ihan niitä kaupan valmiskeittoja, mut itse tehty nyt on tietenkin paljon parempaa ;)

    essi-bltn.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä mitään, kiva että postaus ja reseptit on mieleen! :) Tietenkin aina pienen vaivannäön jälkeen maistuu paremmin ;) Mutta eipä tuossa paljoa kyllä tarvinnyt tehdä kun se tuli aika itsestään valmiiksi!

      Poista
  2. Kaksi viimeistä olivat herkullisen kuuloisia, vaikka kasvissyöjä olenkin. Kana vain pois niin vóla. Sulla kauniin personaalliset kasvot! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei niimpä, kivaa kuulla! :) Voi kiitos paljon!

      Poista
  3. Ah, niin herkullisia! Tekisi mieli juostaa kauppaan ja kokeilla kaikkia (: Itsekin olen lisännyt kasvisten syöntiä ja esim vähentänyt viljatuotteita. Huomaa kyllä heti että kroppa toimii paljon paremmin.

    http://pamikyltsi.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha :D Mahtavaa kuulla ja ihan totta!

      Poista
  4. Ihania terveellisiä reseptejä, menee ihan varmasti testiin! :) xx

    VastaaPoista
  5. Kaikki lähtee ehdottomasti ens viikolla kokeiluun, näyttää niin herkullisilta! Mun lemppariks on jotenkin noussu tällä hetkellä ihan vaan kasvissosekeitti, sitä on niin helppo muokata ja niin ihanaa rankan koulupäivän jälkeen syödä lämmintä keittoa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan huippua kuulla :) Kiva, että nää oli mieleen! Jep, kuulostaa niiin hyvälle!

      Poista
  6. Oijj ihanan herkullisen näkösiä kuvia !

    http://jjjbloggaa.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  7. Oi nam, kiitos paljon näistä vinkeistä! :) Tuo kanakeitto näyttää super herkulliselta, se ainakin menee ehdottomasti kokeiluun! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olehan hyvä Tuuli! :) Ihana kuulla <3

      Poista
  8. Oi miten kivoja ohjeita!!! Menee testiin ainakin tuo kanakeitto, niin simppeli mutta varmasti herkullinen!

    hanna
    www.hannamariav.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heii mahtavaa! Voin luvata että se on!!

      Poista
  9. Pääsit mun linkkaa blogisi- postauksen suosikkeihin!

    http://diconomise.blogspot.fi/2016/01/linkkaa-blogisi-suosikit.html

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kiitos! :) Käyn kurkkimassa!

      Poista
  10. Oi että täytyykin ottaa toi keitto testaukseen! Näyttää ja kuulostaa niin super hyvältä.

    VastaaPoista
  11. NIIIIIIIN hyvää tuo pinaatti-kanapasta, oli pakko päästä heti kokeilemaan kun kuulosti niin hyvältä! :DD Ja kyllä kannatti, pakko jakaa tuo resepti kyllä eteenpäinki, harva tajuu varmaan yhistää pinaattia ja kanaa. Kiitos näistä! :)

    VastaaPoista

Back to Top