THE BEST CAKE EVER

Mun piti tämä jakaa itseasiassa nyt menneen viikonlopun aikana, mutta täältä se nyt silti vasta tulee...


...ja oikeastaan maanantai on just oikea päivä tälle kakulle! Tekee vaikka sitten miten surkeasta päivästä joka lusikallisella pikkuisen paremman, lupaan. Oikeasti tosi helppo, vain kuusi raaka-ainetta ja valehtelematta parasta juustokakkua mitä oon eläissäni syönyt. Ei ollenkaan liian makea, vaan just sopiva. Ihana suklaa ja pikkuisen freesaava pehmeä mangon häivähdys. Meillä päin sanotaan ''better than sex cake''. Ja sitä paitsi, pakko rikkoa se ihmisten illuusio siitä, että mä en syö kuin raakakakkuja. Kyllä mä syön jos sille tuntuu ja nyt tuntuu.

Mango-suklaajuustokakku
Pohjaan tarvitset: 150 g suklaahippucookieita ja 2-3 rkl kookosöljyä (tai muuta rasvaa). Murskaa keksit murusiksi vaikkapa tehosekoittimessa tai meidän äidin perinteisellä kaulin-pussi-pyyhe-tekniikalla. Sekoita murusiin rasva ja painele irtopohjavuokaan.

Täytteeseen: 2 rasiaa Valio Viola mangotuorejuustoa, 2 dl suklaakermaa (tai vispikermaa ja pari rkl kaakaojauhetta), n. 100g taloussuklaata ja 1 liivatelehti (+tilkka kuumaa vettä). Laita liivatelehti kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sulata suklaa vesihauteessa tai jos uskallat niin mikrossa. Sekoita kermavaahto, tuorejuustot ja sula suklaa yhteen. Kuumenna tilkka vettä kattilassa ja lisää pehmennyt liivate nesteeseen. Lisää liivatetilkka kokoajan sekoittaen täytteen joukkoon. Kippaa vuokaan pohjan päälle ja anna asettua  jääkaapissa muutama tunti.

Koristele tuoreilla marjoilla tai suklaaraasteella tai molemmilla. Nauti ja vedä kakkuöverit vaikka sitten vain koska maanantai!

xxx - M

27 kommenttia

  1. Kuolen kohta ku jokatoisessa blogissa tulee vastaan kaikkee ihan sairaan hyvän näköstä syötävää :333 ei näitä kaikkia kerkee kokeilla ees tän vuoden puolella D:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha se onkin positiivinen pulma! :D

      Poista
  2. Oi vitsit kun nääyttää hyvältä! Pakko leipasta tuollainen ensiviikoksi loman kunniaksi :D

    harrietgripenberg.blogspot.com
    terkuin Harriet

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kiitos! Ehdottomasti! Toivotaan että maistuu sielläkin yhtä hyvin :)

      Poista
  3. Namnam, varmasti tosi hyvää! :)))

    VastaaPoista
  4. ooooo tää menee testiin heti seuraavaks!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ooo toittavasti maistuu yhtä parhaalle myös siellä! :)

      Poista
  5. Näyttää ihan hirmu hyvältä! ❤

    VastaaPoista
  6. Sulla on tosi kivanoloinen blogi ja aivan ihania kuvia. :)

    http://homeandstylebye.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  7. Kuulostaa ja näyttää ihan älyttömän hyvälle!! Pakko laittaa kyllä testiin!

    http://plan-cee.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voin luvata että maistuu myös!!

      Poista
  8. Oon tehny ihan samantapaista joskus, oli älyttömön hyvää! Kannattaa myös kokeilla mangotuorejuuston sijaan appelsiinituorejuustoa, appelsiini ja suklaa kun on klassinen yhdistelmä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ooi täytyy joskus tuunata joo jotain tuollaista! :) Toimii varmasti jos vaan raaskin tästä mangosta luopua haha :D

      Poista
  9. Herkulliselta ainakin näyttää! Ehkäpä kokeilen tätä joskus :)

    http://viiviviljaa.blogspot.fi

    VastaaPoista
  10. Ooh näyttää todella herkulta!:)

    VastaaPoista
  11. Ei vide, mun on tehny aivan törkeen pitkään mieli jonkun sorttista juustokakkua ja sait mulle myytyä tän reseptin ! testiin menee :)
    http://byneas.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan mahtavaa! Toivotaan et maistuu sulla yhtä hyvin kun täällä! :)

      Poista
    2. Jopas kuulostaa sekä näyttääkin hyvältä! Herkkulakostani ei meinaa tulla mitään, kun joka paikasta puskee toinen toisaan makoisampia ohjeita :D

      Poista
    3. Haha voi ei :D Sitten kun herkkulakko loppuu niin sulla onkin paljon testailtavaa!

      Poista
  12. Ei vitsit miten hyvältä toi kakku näyttää ja kuulostaa! Pitääpä kyllä itsekin kokeilla tota ohjetta kun oon ihan liian hyvä ystävä juustokakkujen kanssa :-D

    VastaaPoista

Back to Top