10 VINKKIÄ PAREMPAAN SALAATTIIN


Vuoden vaihtuminen on aina vähän sellainen uuden alku ja freesi startti kaikelle - osa viettään tipatonta tammikuuta, osa palaa sinne salille ja lenkkipoluille ja ihan yleisesti päästään taas terveellisten elämäntapojen makuun. Ja tähän kuuluu varmasti suurella osalla myös salaatin maku, mutta rehellisesti mä oon ainakin kyllästynyt ihan tavallisiin tylsiin salaatteihin joista löytyy suurin piirtein vain tämä tuttu kolmen kombo salaatti-tomaatti-kurkku. Vaihtelua kiitos siis, kuka on samaa mieltä?



1. MAKEUTTA HEDELMILLÄ JA MARJOILLA - Ananasta, omenaa, päärynää, mansikoita, viinirypäleitä, avokado, melonia, mandariinia... Mun mielestä se paras osuus salaatista!

2. LISÄÄ JOKIN PROTSKU - Salaatti saa heti täyttävämmän roolin, kun lisäät mukaan kanaa, tonnikalaa, tofua, papuja, linssejä, katkarapuja, kalaa, kananmunaa tai mikä nyt ikinä tuntuukaan fiilikseen ja salaattiin sopivalta. 

3. LISÄÄ PASTAA TAI KVINOAA - Pätee myös täyttävyyteen ja tekee heti annoksesta ruokaisamman. Vaihtoehtoisesti myös esimerkiksi couscous ja bulguri käy hyvin. Pastasalaatti ei voi mennä pieleen!

4. KÄYTÄ YRTTEJÄ JA MAUSTEITA - Tuoreista yrteistä lemppareita on basilika, minttu, ruohosipuli, persilja, rucola ja tilli. Kannattaa miettiä mikä kuhunkin kokonaisuuteen sopii, mutta yrtit antaa kivasti luonnetta mukaan. Ja hei salaatinkin voi maustaa vaikkapa ihan vaan ripauksella suolaa tai tuoreella chilillä. Kylkeen sopii varmasti myös monenlaiset hummukset ja guacamole.

5. SIEMENET JA PÄHKINÄT - Paahdetut auringonkukansiemenet, pellavansiemenet, suolapaahdetut cashewpähkinät. mantelit, maapähkinät... Viimeistelee salaatin kuin salaatin ja salaatti saa vähän rouskuvampaa rakennetta ja samalla myös hyviä rasvoja, joita me tarvitaan.



6. SOPIVASTI ÖLJYÄ TAI SALAATINKASTIKETTA - Mun suosikki on sitruunaoliiviöljy, joka on tosi raikas eikä varsinaista salaatinkastiketta tarvita, mutta vaihtelu virkistää ja toisinaan näitä voi tehdä vaikka itse oman maun mukaan. Ja sen sijaan, että vain lorautettaisiin pikkuisen päälle niin mitä jos sekoitettaisiinkin tasaisesti koko salaatin joukkoon?

7. SALAATIN EI TARVII OLLA SALAATTIA - Unohda tuo tuttu kolmen kombo, ei se salaatti välttämättä tarvii salaatinlehtiä ja kurkkua ollenkaan! Laita vaan kaikkea kivaa, joka tietty pysyy niillä rajoilla että annos on salaatiksi laskettavaa. Haluaisin muistuttaa myös versojen olemassa olosta!

8. VALMISTA JUUREKSISTA - Vaikka kokonaan tai vain osaksi. Uunista, kattilasta, pannulta tai grillistä. Tiedän yhden super hyvän kesäsalaatin johon kuuluu myös keitettyjä uusiaperunoita ja se toimii tosi hyvin muiden aineksien kanssa. Ja porkkana toimii tuoreeltaankin vaikka ohuina siivuina.

9. MUISTA JUUSTOT - Parmesaanilastut, fetajuusto, raejuusto, mozzarella, aurajuusto, vuohenjuusto, halloum...

10. VAIHTELE KOMBOA JA PANOSTA ESILLEPANOON - Yhdistele makeita ja suolaisia, rapeita ja pehmeämpiä. Vaihtele ja kokeile mitkä sopii yhteen. Ja jep, kivempi syödä kun ruoka näyttääkin kivalta - kokeile vaikka smoothiebowl tyyliin kasata salaatti kippoon niin visuaalisesti kuin osaat.



Kuvissa esiintyy sellainen mitä-nyt-kaapista-löysin-salaatti, mutta taidan jakaa muutamia suosikkisalaatteja teille täällä myöhemmin! Tsemppiä vuoden alkuun ja syökää sitten kuitenkin muutakin kuin salaattia!

xx Marianne

14 kommenttia

  1. Näyttää niin hyvältä! Omena on ihan mun lempparia salaatissa, ihanan raikasta :) Kvinoaa voisin opetella syömään, mut mun mielestä pasta pilaa salaatin.. :D (varmaan siks et mä en syö pastaa muutenkaan?!)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Milja! No hei ehdottomasti kannattaa kokeilla sitten ainakin pienellä määrällä kvinoaa jos pasta ei nappaa! :)

      Poista
  2. kiva postaus! salaatit ovat kyllä ihania just monipuolisuutensa takia :-)

    VastaaPoista
  3. Ihanan raikas postaus! Juustot salaatissa on jotain niin hyvää ♥
    Nuo Iittalan Kastehelmi-astiat on niin ihania, miullakin on niitä kerättynä omaa kämppää varten jo jonkun verran :)

    http://kanervaneuvonen.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitokset! Ja jooo juustot ihan ehdottomia! ♥ Kastehelmet on kyllä kauniita, mielellään käyttääkin! :)

      Poista
  4. Nam! Mä rakastan salaatteja, mutta mullekin iskenyt pieni epätoivo kun tuntuu, että aina ne salaatit on niitä samoja mitä syön. Tästä oli siis suuri apu, kiitos! :-) Täytyy pistää kokonaan uusiks mun salaatit, niin alkaa taas maistumaan...

    essi-bltn.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa että tästä oli siis hyötyä! :) Kuulostaa hyvälle! Salaateissa on kyllä ihan rajattomasti vaihtoehtoja!

      Poista
  5. Hyviä vinkkejä!! Nyt alkoi heti tehdä mieli makaroonisalaattia, jota en oo tehnytkään pitkään aikaan :D Taidampa tehdä sitä ensi viikonloppuna :p Ja hei ihana toi sun uusi banneri :)

    http://kiiainnanmaa.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kiia paljon! :) Kuulostaa hyvältä suunnitelmalta!

      Poista
  6. Jes tää lista tuli niin tarpeeseen! Pitää kyllä ottaa screenshot puhelimeen ja tsekkailla sitä seuraavalla kauppareissulla :-)

    http://holyfacepalm.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla että tää oli hyödyllinen! :)

      Poista
  7. Olipa kiva postaus, ja tuli kyllä tarpeeseen! Ei sitä tuu oikein tehtyä salaatteja, kun ex-mies ja sen lapset ei syöneet salaatteja, ja pelkästään itelle on tylsä tehdä, ja nyt ei sitten ainakaan tuu tehtyä kun syömässä on vaan minä. Pitää kyllä alkaa tekemään, ja vaikka niitä ruokaisi salaatteja töihin evääksi!

    Se kesäinen uusiaperunoita sisältävä salaatti jäi kiinnostamaan, kerro ihmeessä resepti :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla että tuli tarpeeseen! :) Ehdottomasti kannattaa! Tässä resepti:

      Kesäinen savulohisalaatti:
      jäävuorisalaattia
      jotain toista salaattia oman mieltymyksen mukaan (mitä tummempi sitä parempi)
      punasipulirenkaita
      keitettyjä uusiaperunoita
      mustia oliiveja
      hillosipuleita
      aurinkokuivattua tomaattia
      savulohta
      ruohosipulia
      Hellmann's caesar -salaatinkastike

      Sekoita ainekset vain yhteen, salaatinkastike myös! Tähän sopii myös esimerkiksi oliivien ja hillosipuleiden tilalle tummat viinirypäleet ja leipäjuusto!

      Kuva: http://3.bp.blogspot.com/-FzPPlS4Y-PM/Vbio3ssXWuI/AAAAAAAADTg/UVTFhIldYh0/s1600/din10.jpg

      Poista

Back to Top